O "Toma Lá, Dá Cá" foi criado por Maria Carmem Barbosa e Miguel Falabella. Estreou na televisão como um especial de fim de ano da Rede Globo, em dezembro de 2005. Em dezembro de 2006, um segundo especial de fim de ano de “Toma Lá Dá Cá” foi ao ar e, em agosto de 2007, o seriado passou a ser exibido nas noites de terça-feira, no horário antes ocupado pelo programa “A Diarista”.
Entre as modificações sofridas pelo elenco estão a entrada de Fernanda Souza para fazer o papel de Isadora, no lugar de Mitzi Evelyn, e a substituição de Débora Bloch, que tinha assumido compromissos no teatro, por Marisa Orth, no papel de Rita. Novas personagens foram introduzidas: Dona Álvara (Stella Miranda), síndica do condomínio Jambalaya Ocean Drive, e Copélia (Arlete Sales), mãe de Celinha. No início da segunda temporada (abril de 2008) entra em cena o seu Ladir (Ítalo Rossi), marido de Dona Álvara.
No episódio "Olha a cobra!", que foi ao ar em 03 de junho de 2008, Dona Álvara organiza uma festa junina no Jambalaya e obriga todos a se vestirem de caipira para dançar na quadrilha coreografada por seu marido Ladir. Durante a festa, porém, uma grande confusão acontece e a barraquinha de quitutes juninos da prendada Celinha (Adriana Esteves) é saqueada. Bozena (Alessandra Maestrini) se esforça muito para conter a multidão, mas só consegue salvar uma panela de canjica.
Esta receita de canjica cremosa é uma versão mais rápida e prática deste delicioso prato junino.
Canjica Cremosa
Ingredientes:
- 500 g de canjica
- 4 litros de água filtrada
- 16 colheres (sopa) de açúcar
- 24 colheres (sopa) de leite em pó
- 10 paus de canela
- 10 cravos
Preparo:
Escolha a canjica. Cubra de água e deixe de molho durante a noite. Jogue fora a água do molho e coloque os grãos da canjica em uma panela de pressão com a água. Feche a panela e leve ao fogo alto até apitar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos. Desligue o fogo. Adicione o açúcar e o leite em pó. Misture bem até dissolver. Acrescente o cravo e a canela. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura ferva.
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