"Vale Tudo" foi ao ar na Rede Globo, no horário das oito, entre os anos de 1988 e 1989. Foi escrita por Gilberto Braga, Aguinaldo Silva e Leonor Basserès. É conhecida até hoje pelo mistério "Quem matou Odete Roitman (Beatriz Segall)?" e pela cena em que o vilão Marco Aurélio (Reginaldo Faria) dá uma banana para o Brasil ao fugir do país de avião.
No início da história, Maria de Fátima (Glória Pires) dá um golpe em sua própria mãe, Raquel Aciolli (Regina Duarte), vendendo a casa em que as duas moravam e fugindo com o dinheiro para o Rio de Janeiro. Raquel viaja para o Rio para encontrar sua filha e, para sobreviver, começa a vender sanduíches naturais na praia. Honesta e trabalhadora, Raquel prospera e se torna proprietária de uma rede de restaurantes chamada Paladar.
Este sanduíche natural é saboroso, nutritivo e fácil de fazer. Não deixe de experimentar!
SANDUÍCHE VALE TUDO
Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma integral sem casca
- 2 potes de iogurte natural
- 1 lata de atum em pedaços light (conservado em água)
- 150 g de ricota
- salsa, cebolinha e orégano desidratados
- sal fino
- azeite extra-virgem
Preparo do 1º recheio:
Desmanche o atum com um garfo, adicione 1 pote de iogurte e misture bem. Tempere com salsa, cebolinha, sal e azeite. Reserve.
Preparo do 2º recheio:
Amasse a ricota com um garfo, adicione 1 pote de iogurte e misture bem. Tempere com orégano, sal e azeite. Reserve.
Montagem do sanduíche:
Cubra uma travessa retangular com papel alumínio suficiente para embrulhar o sanduíche depois de pronto. Sobre o papel alumínio coloque 4 fatias de pão de forma, lado a lado, e cubra com uma boa camada do 1º recheio. Coloque mais 4 fatias de pão e passe uma camada do 2º recheio. Continue fazendo as camadas, terminando com uma camada de pão. Embrulhe o sanduíche com o papel alumínio e o coloque na geladeira. Sirva gelado.
Dicas:
- Os ingredientes do recheio podem ser misturados no processador de alimentos.
- O iogurte utilizado na receita não deve ter adição de açúcar ou adoçante de qualquer tipo.
- O pão com casca pode ser utilizado, basta descascá-lo.
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