Malhação, que estreou em 1995 na Rede Globo, é uma novela voltada para o público jovem, que vai ao ar de segunda à sexta-feira, às cinco e meia da tarde.
Inicialmente, o cenário da novela era uma academia de ginástica, o que explica a escolha do nome Malhação.
A cada temporada parte das personagens da novela era substituída e, com o tempo, a academia de ginástica se transformou em colégio.
Na temporada de 2008, uma das personagens principais da novela, Angelina (Sophie Charlotte), é uma menina pobre que foi abandonada por sua mãe biológica e adotada por Conceição (Zezeh Barbosa), merendeira do colégio Ernesto Ribeiro. Angelina se apaixona por Guga (Rafael Almeida), mas a diferença de classes sociais e a interferência de Débora (Nathália Dill), que também é apaixonada por Guga, e de Daisy (Sílvia Salgado), mãe do rapaz, impõem barreiras ao relacionamento dos dois.
Quando Conceição morre, Angelina enfrenta dificuldades financeiras e resolve usar os conhecimentos culinários passados a ela por sua mãe adotiva para conseguir dinheiro. Assim, ela passa a vender salgadinhos para festas.
Com essa receita do "Comendo Bem" você poderá preparar seus próprios salgadinhos em casa.
SALGADINHOS FÁCEIS DE FORNO
Ingredientes:
Da Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de sal fino
Para empanar:
- 2 ovos inteiros
- farinha de rosca
Do Recheio:
- 150 g de carne moída de frango ou de boi
- 1 dente de alho
- 1 rodela de cebola
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- salsa, cebolinha e orégano desidratados
Preparo:
Colocar todos os ingredientes do recheio no processador de alimentos e triture bem. Coloque numa frigideira anti-aderente e frite (não é preciso acrescentar óleo). Reserve.
Bater no liquidificador os ingredientes da massa. Despejar o líquido obtido em uma panela de inox e cozinhe a massa em fogo baixo, mexendo sempre, até que o líquido se transforme em uma bola de massa totalmente cozida que solte da panela. Reserve.
Quando a massa estiver fria, sove-a para desfazer a película externa criada pelo resfriamento. Abra a massa em disquinhos, coloque um pouco do recheio em cada disquinho, dobre-os ao meio e pressione as pontas para que fiquem bem fechados.
Num prato fundo coloque os dois ovos levemente batidos. Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca. Passe cada salgadinho pelos avos batidos e depois pela farinha de rosca. Disponha os salgadinhos em uma forma de bolo forrada com papel alumínio e untada com um pouco de óleo.
Leve ao forno alto pré-aquecido para assar até que os salgadinhos estejam corados. Sirva quente.
Dicas:
- Se quiser fazer mais salgadinhos, prepare apenas uma receita de massa de cada vez. Fazer muita massa de uma só vez tornará muito difícil mexe-la e ela poderá não ficar cozida por dentro.
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